Het Menu Chill bestaat uit een vijftal verschillende die op de BBQ worden bereid en een keuze uit een aantal verschillende salades.

BBQ Gerechten

Heerlijke malse spareribs
Deze zijn 6 uur lang gegaard op de BBQ en nadien heerlijk afgelakt met een BBQ-saus.

Warm gerookte zalm
De zalm wordt gekruid met fruit, lemon, peper kruiden en langzaam gegaard.

Kalfslende met uien konfijt
De kalfslende wordt in zijn geheel gegaard en daarna gegrild tot de juiste garing en met een frisse uien konfijt geserveerd.

Broodje Pulled Chicken.
Heerlijk langzaam gegaard kip en uit elkaar getrokken, uiteraard heerlijk gekruid, geserveerd op een heerlijk broodje en een BBQ-saus erop.

Longhaas met Chimichurri.
Longhaas heeft mooie grove draad en word direct gegrild voor u en geserveerd met een Chimichurri.

Salades

Keuze uit 3 van onderstaande salades

Aardappel-Ei salade

Nacho salade
Salade op basis van ijsbergsla, mais, kaas, paprika en natuurlijk Nacho chips, voor zien van een heerlijke saus.

Griekse salade
Salade van ijsbergsla, tomaat, feta, olijven, komkommer en dressing.

Vitello Tonnato salade
Heerlijke salade van langzaam gegaarde kalfsmuis en tonijn mayonaise.

Pasta salade
Lekker homemade pasta salade.

Mexicaanse Bonensalade
Een frisse salade van 3 soorten bonen en o.a. paprika, rode ui en mais en lekkere dressing.

Brood & Dip
Vers afgebakken brood en verschillende smeersels.

Minimaal vanaf 20 personen

De gerechten worden op een plank uitgeserveerd. De salades, brood en dips staan bij ons op de uitgifte tafel.

Contact

Vul onderstaand formulier in om een offerte aan te vragen.